布氏粘度计，英文名Brookfield viscometer。Brookfield实验室粘度计又分为三种基本样式：模拟指针式、数字式以及可程控式。这三种主要明显的差异是在其粘度读数的显示：模拟读数读取的主要是旋转刻度与指针的相关位置；数字读数读取的主要是观察3-digit LED的显示。另外，数字的粘度计拥有一个0-10mv的输出，它可以连接于许多种的仪器装置，如远程的显示器、控制器和记录器。
布氏粘度计名称的由来在于美国博勒飞Brookfield家族开创的旋转粘度测量法，利用转子与流体之间产生的剪切和阻力之间的关系而得出的全新的粘度值，正式开创了动力粘度的测量先河。Brookfield家族以自己家族的名字为品牌设计了第一台动力粘度测量仪，也就是旋转粘度测量仪，也就是今天的布氏粘度计。而布氏也正式Brookfield家族的名称简写。
Brookfield继最开始的表盘式粘度计开始，经历了75年的风雨变迁，是行业的知名品牌，之后逐渐出现的数显粘度计DV-I，DV-II，DV-III更是在粘度测量上创造了很大的进步。使得粘度测量不仅仅是单纯的测量粘度，更得测出流体的其他性质，比如触变，剪切等。再后来，Brookfield正式打入中国市场，为中国带来了动力粘度的概念，使中国在液体，膏体，半流体的生产加工上逐渐与国际接轨。越来越多的中国产品符合了国际标准，打入了世界的市场。如今，Brookfield的粘度计已经成为了一种国际标准，而很多世界级厂商也开始以Brookfield仪器测量的粘度值作为一个不约而同的标准来判断产品是否合格，甚至国产的很多布氏粘度计在设计原理上也是效仿Brookfield的粘度计进行生产的。而在机器的校准中，也以Brookfield的机器作为校准机型一直沿用至今。
数显粘度计的区别：在许多方面，模拟式与数字式的粘度计功能上十分的相像。而两种的操作流程在本质上也很类似，并有着相同的配件且在本公司的许多规格中也是可以互相代换的。模拟指针式的是本公司粘度计中价钱比较低廉的，它较适合用在短时间粘度的量测而对长时间的流变行为细部量测较不适用。这是因为当转子持续转动时，数值只能间歇性的读到，也就是必须当指针经过某一特定区域或是停止粘度计或是当状态稳定才能读到读数。另外长时间的测量需要付出较多的心力，而有些屏幕上一些变化迅速的过程也需要比较注意。
而数字式的粘度计拥有连续式的感应器及记录输出端，它对于长时间的追踪是比较适合的。它在操作长时间的粘度量测上比较轻松，并且可以调整记录数据的时间，对于流变行为改变迅速的流体也较适合。另外，许多的操作者较喜欢使用数字式的，因为不需要在数据中做一些差补的动作。但是此种形式的粘度计不能在使用期间予以手动做一些修改或量测，而模拟式则是可以的。以上这两种形式粘度计在量测上都能够提供相当的准确度。标准的转子或是cone/plate的型态在本公司的粘度计中都有所提供。有关详细的几何型态可以参照2.1.8节，有相关资料予以叙述。另外，一组模拟式的粘度计是无法转变成数字式的，也没有连接记录器、计算机或是打印机输出的功能。我们提供许多种标准的粘度计，它们都拥有不同的模式、范围，如各种的物理上的修正、不同的转子速度与张力扭力。
美国Brookfield公司是著名的粘度计、质构仪、流变仪以及粉体流动测试仪生产商，在全球拥有极高的声誉。 Brookfield总部位于美国马萨诸塞州的Middle- boro, 占地93000平方英尺。美国Brookfield公司于2001年在中国成立了代表处暨技术服务中心,分别设在北京、上海和广州三个城市。88年的专业研发和行业领先技术, Brookfield凭借其产品的精确度、可重复性和高性价比，已经成为国际多个领域质量控制的重要检测设备。
