Brookfield 黏度计可以调整不同的转速，经由一个沈浸入样品中的转子可以测得扭力。此转子是由一个马达弹簧所带动，此弹簧的偏离由指针所显示(或者经由数字化仪表显示)。藉由变速箱调整不同速度与使用不同转子可以测得不同范围的黏度。
黏度、黏力、流动的阻力(与弹簧的松紧有关) 与转子的转速与转子形状有关，当转速增加或转子增大时黏力会加大。因此，当转速增大或转子变大时，可以由弹簧的偏离所读出。最小范围的黏度可以由表面积最大的转子与最高转速测得; 而最大范围的黏度可由表面积最小的转子与最慢转速测得。同一个转子在不同的转速下，可以测量流体的流变特性。
黏度计是由数个机械装置所组成，图 3-1 显示了指针式黏度计的主要装置。
马达与变速箱是装置在仪器顶端的机壳内，此机壳外贴有品牌标志。黏度计主机包含了一个精确的铍铜合金的弹簧，另一端接在轴承上， 另一端直接接在指针上。这个指针是由变速箱所驱动并且经由弹簧控制轴承。在指针式的机型中，指针与轴承直接相连。在数字化仪表的机型中， 一个变速度位移转换器侦测轴承的转角并显示在数为仪表板上。
在主机下方，下端轴承进入轴杯(pivot cup) 中。一个嵌入的的轴承随着指针与位移转换器旋转，下端轴承与黏度计的转子直接相连。
