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应用专题丨胶粘剂粘度的同与不同
博勒飞流变仪RSX在高剪切下粘度测量的应用使用粘度计的客户大多认为,用粘度计测得的数据应该和实际生产现场的情况应该是一样的。但事实是,我们实验室粘度计能模拟的剪切率范围一般都在0-200 1/S,但在更高剪切率下物料的流变性又会变得怎样?下图是两个不同配方的同类样品,使用我们的RSX流变仪在相同条件下测量的流变曲线。从上图不难发现:在低剪切时,蓝色配方的粘度高于橙色配方,这种结论一般用我们粘度计可...
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博勒飞CT3-4500纹理分析仪用于切达干酪的切削力分析
采用安装有线性剪切夹具的博勒飞CT3-4500纹理分析仪,可对所加工的切达干酪的切削力进行研究。当线性剪切夹具切削样本时,可测量切削强度(或切削力)和作功(正曲线下的面积)。这些测量结果可指示样品质量和质地。...
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一台质构仪CT3搞定黄油的硬度、涂抹性、颗粒度、脆性、油性及粘性测试
采用博勒飞CT3质构仪可确定黄油和人造黄油的质构特性,例如硬度、涂抹性、颗粒度、脆性、油性及粘性。黄油和人造黄油的质构变化取决于温度、奶源或油源以及脂肪含量。...
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